I køkkenhaven står kålene med frostperler på bladene, porrerne strutter af skønhed og under den sorte muld venter jordskokkerne tålmodigt på at blive høstet. Haven i november er slet ikke så mørk, som vi husker, og den bløde, fugtige jord er nem at arbejde med. Dække stauder, plante nyt og binde kranse er nogle af […]
Årets smukkeste efterårskranse
De gyldne farver er for alvor begyndt at hænge fast i naturen og for hvert vindpust, sendes endnu en klynge af blade mod jorden. Det er i sådan noget vejr, – du ved, i en smal solstribe mellem regnbygerne – at jeg hanker op i en kurv og går ud. Ud i skoven, i krattet, […]
Haven i oktober – 10 ting du kan lave
De sidste gule blade flagrer febrilsk fra træernes grene, så de står tomt og strittende tilbage med den gnistrende grå efterårshimmel som baggrund. Skyerne samler sig i tætte formationer, som hænger tungt over haven i oktober, og du har nok lagt mærke til, hvordan regnen risler ned ad ruden flere gange om ugen. Alligevel er der […]
Haven i efteråret
Et venligt vindstød vifter de sidste blade af træerne, mens blomsterne synker sammen under tyngden af rimfrost, som snart spreder sig mellem bedene. Haven i efteråret undergår den vildeste forvandling, når sommerens farveflor forsvinder til fordel for gyldne, brændte nuancer. Det er den tid på året, hvor du må gøre haven efterårsklar og forberede den på, at […]
Haven i september – 10 ting du kan lave
Æbler lyser rødt på træernes grene, sommerblomster blinker stadig i bedene og i køkkenhaven kan det være svært at følge med og få høstet alle grøntsagerne til tiden. Haven i september er både lun og lunefuld, for selvom sensommeren sender varme vinde gennem græsset, venter Kong Vinter i kulissen. Heldigvis er det ikke tid til at […]
Inspiration: 32 spiselige blomster
Hjemme hos mig er det ikke kun i vaserne på spisebordet, blomsterne får en plads. Jeg lægger dem også på tallerkenen, for de spiselige blomster er et festfyrværkeri, der gør maden smagfuld, farverig og fuld af duft! Helt lige gyldigt er det imidlertid ikke, hvilke vækster du serverer, så lad os lige få styr på det, før […]