Krydderurter er noget af det bedste, du kan dyrke i din have. De dufter fantastisk, smager skønt og kan anvendes til mange forskellige ting. Når jeg bliver spurgt, hvad jeg synes, man skal dyrke i sin første have, så svarer jeg altid bærbuske og krydderurter – for det bliver altså ikke nemmere end det. Derfor […]
Ramsløg
Hvidløgsduften breder sig i forårsluften, og når det sker, ved jeg, det er tid til at plukke ramsløg. Det er et sikkert forårstegn, og jeg glæder mig hvert år til at høste de grønne blade og forvandle dem til lækre ting i køkkenet. Vil du følge trop? Jeg har lavet en guide til dig, der vil […]
Spiretest dine frø – Sådan gør du
Der findes to typer havemennesker. De første er dem, der lægger frø i jorden og håber på det bedste. De næste er dem, der spiretester deres frø for at være sikre på, de spirer, når de kommer i jorden. Begge metoder er velafprøvede rundt omkring i haverne, men i langt de fleste tilfælde er det dem, der […]
Sådan dyrker du dild
Jeg kan næsten ikke få nok af krydderurter, og dild er selvfølgelig også et krydderi, der skal være i min have. Derfor udser jeg mig hvert år et sted i køkkenhaven, hvor jeg planter dild i lange rækker. Vil du også have dild til at pifte sommerens madlavning op med? Nu skal vi se nærmere […]
Oregano – Nem & duftende krydderurt
På en varm sommerdag, hvor solen har godt fat, er det en daglig luksus at høste store håndfulde oregano, som kan tages med ind i køkkenet til aftensmaden. Jeg tager turen fra køkkenet til urtebedet flere gange om ugen, for oregano er en krydderurt, der er i høj kurs i min have. Det er den […]
Dyrkning af rosmarin
De smukke, mørkegrønne blade er et duftende drys på pizza, et godt valg til pasta og et helt uundværligt krydderi i urtebedet. Rosmarin er en af de krydderurter, jeg holder virkelig meget af. Den kræver minimal pasning, og smagen er skøn i mange af sommerens retter. Lyder det som en krydderurt for dig? Så lad […]