Nu er det endelig blevet den tid på året, som de fleste haveejere har set frem til: tiden for såning og udplantning. Det er nu, at alle vinterens planer for alvor kan realiseres og med fuglenes pippen hængende i luften, duften af jord, der varmes op og fingres kriblen er det bare med at tage […]
5 nemme krydderurter, der kan overvintre
Krydderurter er noget af det bedste, du kan dyrke i din have. De dufter fantastisk, smager skønt og kan anvendes til mange forskellige ting. Når jeg bliver spurgt, hvad jeg synes, man skal dyrke i sin første have, så svarer jeg altid bærbuske og krydderurter – for det bliver altså ikke nemmere end det. Derfor […]
Ramsløg
Hvidløgsduften breder sig i forårsluften, og når det sker, ved jeg, det er tid til at plukke ramsløg. Det er et sikkert forårstegn, og jeg glæder mig hvert år til at høste de grønne blade og forvandle dem til lækre ting i køkkenet. Vil du følge trop? Jeg har lavet en guide til dig, der vil […]
Sådan dyrker du dild
Jeg kan næsten ikke få nok af krydderurter, og dild er selvfølgelig også et krydderi, der skal være i min have. Derfor udser jeg mig hvert år et sted i køkkenhaven, hvor jeg planter dild i lange rækker. Vil du også have dild til at pifte sommerens madlavning op med? Nu skal vi se nærmere […]
Oregano – Nem & duftende krydderurt
På en varm sommerdag, hvor solen har godt fat, er det en daglig luksus at høste store håndfulde oregano, som kan tages med ind i køkkenet til aftensmaden. Jeg tager turen fra køkkenet til urtebedet flere gange om ugen, for oregano er en krydderurt, der er i høj kurs i min have. Det er den […]
Dyrkning af rosmarin
De smukke, mørkegrønne blade er et duftende drys på pizza, et godt valg til pasta og et helt uundværligt krydderi i urtebedet. Rosmarin er en af de krydderurter, jeg holder virkelig meget af. Den kræver minimal pasning, og smagen er skøn i mange af sommerens retter. Lyder det som en krydderurt for dig? Så lad […]