Knasende, sprøde stængler med en dyb, intens smag er det, jeg forbinder med bladselleri eller blegselleri, som planten også kaldes. Derfor har den selvfølgelig en plads i min have, og selvom det nogle gange er udfordrende, kan man dyrke bladselleri selv. Vil du forsøge? Jeg fortæller dig her, hvordan du gør, for du skal ikke være […]
Dyrkning af knoldselleri
Den har flere gange været årsag til klagesange ved middagsbordet, for knoldselleri er ikke kun en klassiker. Den er også kilde til frygt hos mange, som mener, smagen er alt for sær. En skam, synes jeg, for med den rigtige tilberedning er den lige så lækker, som mange andre af havens afgrøder. Du kan derfor trygt lade […]
Peberrod
Den er kendt som Nordens wasabi – den stærke peberrod, som hurtigt breder sig i haven. Netop derfor har den fået ry for at være mere ukrudt end afgrøde, men det er en skam. Den skønne urt behøver nemlig ikke at give dig udfordringer på den front. Vil du i gang med at dyrke peberrod? Det […]
Dyrkning af jordskokker
Med en nøddeagtig smag og et sprødt bid, er jordskokker en af de nemmeste ting, du kan dyrke i din have. De vokser, som blev de betalt for det, i alt slags jord så pasning og pleje behøver du ikke at bruge tid på. Det vigtigste er, at du høster dem, for de bliver ved […]
Dyrk amarant i haven
Nogle dyrker amarant i blomsterbedet, fordi planterne er smukke i buketter. Andre planter dem for de spiselige blade og frøene med det høje indhold af protein. Du vælger derfor selv, om de røde rævehaler skal vokse i køkkenhaven eller i blomsterbedet. Uanset hvor i haven, du vælger at så dem, lyser amarant op i flotte […]
Skønne tomatillo
Lad mig introducere dig for en skøn, mexicansk plante: tomatillo. Kender du ikke allerede tomatillos? Jeg kan kun anbefale, at du planter dem i din have, for de er nemme at dyrke, kræver ikke meget pasning og sætter mange frugter, som er helt aldeles perfekte til salsa. Nu går turen i haven, mens jeg fortæller dig, […]