Jeg har ikke de store problemer med vampyrer i Hverdagshaven. Faktisk har jeg ikke mødt en eneste endnu, og måske det skyldes, at jeg dyrker hvidløg? Den kraftige duft skulle jo efter sigende holde blodsugerne på afstand, så døjer du med skadedyrene, er det næsten et forsøg værd. Ikke at det skal være den eneste årsag, […]
Havtorn
De lyser op i landskabet langs kysterne, når sensommeren sætter ind. De sunde havtorn er smukke med deres orange farve, men det er ikke kun som prydbusk og dekorativ vækst, du skal dyrke dem i havnen. De syrlige bær er fyldt med fine egenskaber, og med deres særlige smag åbner de til en verden af muligheder i […]
Haven i oktober – 10 ting du kan lave
De sidste gule blade flagrer febrilsk fra træernes grene, så de står tomt og strittende tilbage med den gnistrende grå efterårshimmel som baggrund. Skyerne samler sig i tætte formationer, som hænger tungt over haven i oktober, og du har nok lagt mærke til, hvordan regnen risler ned ad ruden flere gange om ugen. Alligevel er der […]
Høst & opbevaring af æbler – Sådan gør du
Æblerne lyser rødt på træernes grene, og den søde duft fra de aromatiske frugter vikler sig omkring haven. Æblesæsonen er i fuld gang, så det er lige nu, der skal høstes æbler til opbevaring gennem vinteren. Har du styr på, hvordan du høster æbler og gemmer dem, så de holder helt til jul? Hvis ikke […]
En klassiker – Opskrift på syltede rødbeder
De er måske lidt oldschool, men jeg kan altså godt lide de syltede rødbeder. Sprøde og knasende med en syrlig, krydret rødbedesmag. Det fungerer altså bare – også selvom, det ikke er en opskrift, der blev opfundet lige her og nu. De syltede rødbeder er en klassiker, og har du også et godt øje til […]
10 grøntsager til dit efterår
Det begynder at blive koldt nu. Vinden tager fat, river bladene af træerne og sender tunge regndråber ned over haven. Det betyder, at de sprøde sommergrøntsager synger deres sidste sang og de lækre efterårsgrøntsager begynder at indtage scenen. Har du styr på, hvilke grøntsager, som er i sæson, når det bliver efterår? Kom med ud […]