Det dugvåde græs kildrer under tæerne i de tidlige morgentimer, hvis du vover dig ud i sommerhaven, før alting vågner. Der er masser af frugter, grøntsager og dejlige blomster, som svajer stille i vinden til lyden af brummende bier, flaksende sommerfugle og svaler, som svæver forbi. Ved du, hvad du skal lave i haven til sommer? […]
Sød, rød rabarbersaft – Opskrift
Har du 30 minutter? Mere skal du ikke bruge, før du kan hælde et glas frisk, hjemmelavet rabarbersaft op. Det lyder vildt, men ikke desto mindre er det virkeligheden. Nogle ting behøver nemlig ikke at være indviklede, og min opskrift på rabarbersaft er både nem og hurtig at lave. Kom med i køkkenet, nu fortæller jeg dig, […]
Dyrk amarant i haven
Nogle dyrker amarant i blomsterbedet, fordi planterne er smukke i buketter. Andre planter dem for de spiselige blade og frøene med det høje indhold af protein. Du vælger derfor selv, om de røde rævehaler skal vokse i køkkenhaven eller i blomsterbedet. Uanset hvor i haven, du vælger at så dem, lyser amarant op i flotte […]
Bronzefennikel i haven
Der stiger en duft af lakrids op fra bedet med bronzefennikel, og insekterne sværmer i de store skærme, som dirrer på planten. Den bronzefarvede plante kan både dyrkes som krydderurt og staude, for den egner sig perfekt til både madlavning og sommerens duftende buketter. Bronzefennikel er – modsat sin slægtning knoldfennikel – nem at have med […]
Pasning & udplantning af lavendel
Der breder sig den dejligste duft af lavendel, når sommervinden tager fat i blomsterne. Det er en varm duft, og i tankerne sendes jeg straks til Provence eller endnu længere væk, hvor lavendelhaverne blomstrer i et lillablåt flor. Heldigvis kan det godt lade sig at gøre at få en lille bid af sydens lavendler her […]
Skønne tomatillo
Lad mig introducere dig for en skøn, mexicansk plante: tomatillo. Kender du ikke allerede tomatillos? Jeg kan kun anbefale, at du planter dem i din have, for de er nemme at dyrke, kræver ikke meget pasning og sætter mange frugter, som er helt aldeles perfekte til salsa. Nu går turen i haven, mens jeg fortæller dig, […]