Vil du have en forårsblomstrende løgvækst eller en farverig staude til sommer? Iris er en blomst med mange nuancer, for den store familie tæller en broget flok af sorter. Fra marts til august folder farverne sig ud i de flotteste facetter fra blå til hvid, violet, gul, rosa og orange. Jeg nyder både den fine […]
Syltede hyldebær
Syltede hyldebær – kan man det? Det kan du tro, man kan. Og lige nu, hvor træernes grene er tykke af de tunge klaser, synes jeg, du skal plukke en kurv og prøve min opskrift. De sorte bær får en fin, dyb smag, når de syltes, og med deres syrlige nuancer er de et lækkert tilbehør […]
Anemoner
Hvide, blå, gule, lyserøde eller lilla – lige meget, hvilke farver blomsterne folder sig ud i, er de smukke anemoner symbol på forår, når de spirer frem i skovbunden eller havens bede. Præcis derfor er det svært ikke at forelske sig hovedkulds i dem, for de bringer den første forårsvarme med sig, så smilet spreder sig på […]
Græskarkernesmør
Det har den flotteste, grønne farve, en cremet konsistens og en intens, dyb smag. Græskarkernesmør er et super lækkert – og billigt – alternativ til nøddesmør, så er du en af dem, der er lige så vild med tahin og peanutbutter, som jeg er, vil du uden tvivl blive begejstret over et glas hjemmelavet græskarkernesmør. Slå dig […]
Asters
Asters betyder stjerne – og det er netop, hvad den er. Fra forårets første spæde solstråler skinner igennem skydækket, til efterårets vilde vinde vælter alt omkuld, står stjernen og skinner i staudebedet. Er den nem at dyrke? Bestemt. Det er en nøjsom plante, som ikke stiller store krav til pasning og pleje, så lad os se […]
Røllike
Smuk ser den ud, når den står i staudebedet med sine blomsterskærme, som bølger blidt i sommervinden. Røllike dejligt bekendtskab, der ikke kræver meget pasning, og netop derfor er den historiske plante almindelig at møde i mange haver. Nu tager vi havehandskerne frem og ser nærmere på, hvordan den plantes og plejes, men vi skal […]