På en varm sommerdag, hvor solen har godt fat, er det en daglig luksus at høste store håndfulde oregano, som kan tages med ind i køkkenet til aftensmaden. Jeg tager turen fra køkkenet til oreganoen flere gange om ugen, for oregano er en krydderurt, der er i høj kurs i min have.
Lav stiklinger selv
Den nemmeste måde at få nye planter på er ved at lave stiklinger. Det er også den billigste måde at få nye planter på, og det er bare to af grundene til, at jeg laver stiklinger af alt fra stueplanter til stauder, buske og træer. Med tiden er det blevet en hyggelig havebeskæftigelse for mig […]
Rosmarin – Duftende & grøn krydderurt
Rosmarin er en af de mange krydderurter, som år efter år er en del af min have. Hver sommer planter jeg nemlig rosmarin ud, så jeg kan plukke store buketter til madlavningen lige indtil efteråret sætter ind. Rosmarins helt særlige duft og kraftige smag gør det godt i virkelig mange opskrifter, og netop derfor får […]
5 nemme krydderurter, der kan overvintre
Krydderurter er noget af det bedste, du kan dyrke i din have. De dufter fantastisk, smager skønt og kan anvendes til mange forskellige ting. Når jeg bliver spurgt, hvad jeg synes, man skal dyrke i sin første have, så svarer jeg altid bærbuske og krydderurter – for det bliver altså ikke nemmere end det. Derfor har […]
Ægte laurbær – Laurus nobilis
Indrømmet, det er ikke lige hver dag, at jeg bruger ægte laurbær i madlavningen, men derfor synes jeg nu alligevel, at laurbærbusken er god at have som en del af krydderurterne i haven.
Opskrift på te med citronmelisse
Der er smæk på smagen og duftene, når der bliver sat en kop te lavet på friske urter foran dig. Det gælder også, når du laver en te af citronmelisse, for her er både duft og smag kraftig af citron. Her får du den opskrift på te med citronmelisse, som jeg plejer at bruge, og […]