August er en af de dejligste måneder i haven. De høje temperaturer, lange lyse dage og varme nætter giver nemlig både grøntsager, frugter, blomster – og mig – de bedste betingelser for at nyde livet. Haven i august bugner af mad og blomster, som skal høstes og plukkes, og selvom sensommeren skimtes i horisonten, er der […]
Bronzefennikel i haven
Der stiger en duft af lakrids op fra bedet med bronzefennikel, og insekterne sværmer i de store skærme, som dirrer på planten. Den bronzefarvede plante kan både dyrkes som krydderurt og staude, for den egner sig perfekt til både madlavning og sommerens duftende buketter. Bronzefennikel er – modsat sin slægtning knoldfennikel – nem at have med […]
Spiretest dine frø – Sådan gør du
Der findes to typer havemennesker. De første er dem, der lægger frø i jorden og håber på det bedste. De næste er dem, der spiretester deres frø for at være sikre på, de spirer, når de kommer i jorden. Begge metoder er velafprøvede rundt omkring i haverne, men i langt de fleste tilfælde er det dem, der […]
Forår i haven
Har du lagt mærke til det? De første solstråler er brudt gennem skyerne og har fundet vej ned til haven. Forårsblomsterne spirer, fuglene kvidrer på grenene og knopperne er klar til at springe ud. Det er forår i haven, men er du klar til at gå det i møde? Det er du lige om lidt. Jeg […]
Salvie – En duftende krydderurt
Selvfølgelig skal der være salvie i bedet med krydderurter. Med sin specielle duft og sin kraftige smag er salvie et krydderi, der for mange er ukendt territorium – og det er en skam. Foruden sine mange egenskaber er det nemlig også en plante, der er utrolig fin i haven, og som kan have de flotteste […]
Sådan dyrker du dild
Jeg kan næsten ikke få nok af krydderurter, og dild er selvfølgelig også et krydderi, der skal være i min have. Derfor udser jeg mig hvert år et sted i køkkenhaven, hvor jeg planter dild i lange rækker. Vil du også have dild til at pifte sommerens madlavning op med? Nu skal vi se nærmere […]