Det er duften af middelhavslandenes varme, der sendes mod mig, når jeg plukker timian i haven. Straks sendes jeg på en rejse sydpå, selvom jeg står med fødderne plantet i den nordiske muld. Timian er en af de robuste krydderurter, der klarer sig fint under vores himmelstrøg. Den er nem at dyrke, for den kræver […]
5 nemme krydderurter, der kan overvintre
Krydderurter er noget af det bedste, du kan dyrke i din have. De dufter fantastisk, smager skønt og kan anvendes til mange forskellige ting. Når jeg bliver spurgt, hvad jeg synes, man skal dyrke i sin første have, så svarer jeg altid bærbuske og krydderurter – for det bliver altså ikke nemmere end det. Derfor […]
Kom godt i gang med dyrkning af basilikum
Basilikum, Ocsimum basilikum, er en af de dejligste krydderurter! Med sine lysegrønne blade, sin skønne duft og smag er den en af de urter, der hvert år får plads i min have. Desværre har basilikum fået ry for at være svær at dyrke. Jeg synes nu, at det går rimeligt smertefrit, hvis man følger et […]
Krydderurter i haven
Når jeg bliver spurgt, hvad jeg synes, man skal plante som det første i haven eller på altanen, så svarer jeg altid krydderurter. Det svarer jeg fordi, de er nemme at dyrke og smager dejligt. Det er helt simpelt, men har man egentlig brug for andet? Det tror jeg ikke, så lad os dykke lidt ned […]
Ægte laurbær – Laurus nobilis
Indrømmet. Det er ikke lige hver dag, jeg bruger ægte laurbær i madlavningen, men derfor synes jeg nu alligevel, laurbærbusken er god at have som en del af krydderurterne i haven. Den er nemlig ret fin at se på, og når den får lov til at vokse i krukker på terrassen, tilføjer den en ægte […]
Opskrift på te med citronmelisse
Der er smæk på smagen og duftene, når der bliver sat en kop te lavet på friske urter foran dig. Det gælder også, når du laver te af citronmelisse, for her er både duft og smag kraftig af citron. Her får du den opskrift på te med citronmelisse, jeg plejer at bruge. Den er lækrest […]