Lys, kranse, pynt, gran og mistelten er kendetegnene for haven i december. Men selvom julefreden sænker sig mellem bedene, er der alligevel mange ting, du med fordel kan gøre i den kolde måned. Jovist, alting ser stille ud på overfladen, men måneden byder faktisk på mange fine aktiviteter under åben himmel. Vi skal langt omkring fra […]
Smukke julekranse til december
Der står december i kalenderen, og med decembers ankomst begynder jeg helt automatisk også at tænke på, hvilke julekranse jeg skal binde. Den første binder jeg allerede i slutningen af november. Den skal hænge på hoveddøren og byde gæster velkommen, og holder jeg den helt simpel og enkel, kan den sagtens hænge der et par […]
Bagte æbler over bål
Klistrerede og karamelliserede. Lune, søde og urimeligt bløde. Bagte æbler over bål er noget af det hyggeligste at lave, når efterårskulden kommer krybende og tusmørket lægger sig som en fløjlsblød kappe over haven. Jeg har tændt et bål i haven, og her fortæller jeg dig, hvordan du laver bålbagte æbler. De lækreste bålbagte æbler Det er en […]
Kvæder til alle haver
Kvæder har en aromatisk og ganske særlig duft. De skiller sig derfor markant ud fra frugter som pærer og æbler, og måske er det årsagen til, at de ofte kun vokser i gamle haver. Det må vi lave om på, for de små træer passer perfekt ind i både mindre og større haver – og så […]
Lav dine egne fuglekugler i kulden
Den første frost har allerede lagt sig på græsset og snoet sig omkring træernes tomme grene. Efteråret er godt i gang. Det er den tid på året, hvor mejse, solsort, rødhals, gråspurv og alle de andre småfugle får sværere ved at finde mad. Derfor må vi hjælpe dem lidt her i kulden. En måde at […]
Syltede kvæder
Endelig, nu er de i sæson: Kvæder! De skønneste, gule frugter med den mest intense, aromatiske duft, jeg kender. Så snart de er høstet og taget ind i varmen, fylder de stuen med en parfumeret aroma, som sender mig langt ind i eventyrenes verden. Vil du med? Vi begynder rejsen i køkkenet, hvor opskriften på syltede […]