Æblerne lyser rødt på træernes grene, og den søde duft fra de aromatiske frugter vikler sig omkring haven. Æblesæsonen er i fuld gang, så det er lige nu, der skal høstes æbler til opbevaring gennem vinteren. Har du styr på, hvordan du høster æbler og gemmer dem, så de holder helt til jul? Hvis ikke […]
En klassiker – Opskrift på syltede rødbeder
De er måske lidt oldschool, men jeg kan altså godt lide de syltede rødbeder. Sprøde og knasende med en syrlig, krydret rødbedesmag. Det fungerer altså bare – også selvom, det ikke er en opskrift, der blev opfundet lige her og nu. De syltede rødbeder er en klassiker, og har du også et godt øje til […]
10 grøntsager til dit efterår
Det begynder at blive koldt nu. Vinden tager fat, river bladene af træerne og sender tunge regndråber ned over haven. Det betyder, at de sprøde sommergrøntsager synger deres sidste sang og de lækre efterårsgrøntsager begynder at indtage scenen. Har du styr på, hvilke grøntsager, som er i sæson, når det bliver efterår? Kom med ud […]
Årets smukkeste efterårskranse
De gyldne farver er for alvor begyndt at hænge fast i naturen og for hvert vindpust, sendes endnu en klynge af blade mod jorden. Det er i sådan noget vejr, – du ved, i en smal solstribe mellem regnbygerne – at jeg hanker op i en kurv og går ud. Ud i skoven, i krattet, […]
Haven i efteråret
Et venligt vindstød vifter de sidste blade af træerne, mens blomsterne synker sammen under tyngden af rimfrost, som snart spreder sig mellem bedene. Haven i efteråret undergår den vildeste forvandling, når sommerens farveflor forsvinder til fordel for gyldne, brændte nuancer. Det er den tid på året, hvor du må gøre haven efterårsklar og forberede den på, at […]
Haven i september – 10 ting du kan lave
Æbler lyser rødt på træernes grene, sommerblomster blinker stadig i bedene og i køkkenhaven kan det være svært at følge med og få høstet alle grøntsagerne til tiden. Haven i september er både lun og lunefuld, for selvom sensommeren sender varme vinde gennem græsset, venter Kong Vinter i kulissen. Heldigvis er det ikke tid til at […]