I virkeligheden er det ikke en kunst at dyrke squash. Overhovedet. Det er faktisk temmelig meget lige ud af landevejen. Det hele starter med forspiring i foråret, og når varmen begynder at brede sig, rykker de små planter ud i køkkenhaven, hvor squashene stille og roligt vokser frem. Lad os starte i drivhuset med det […]
De skønneste syltede stikkelsbær
Smagen af stikkelsbær er ganske særlig. Sød og syrlig på samme tid, og når du bider i bærret, brister det med et blidt blop, som gør hver en mundfuld lidt sjovere. Selvom bærrene smager skønt, når de spises frisk fra busken, gemmer jeg også altid nogle på glas. Når jeg sylter stikkelsbær, kan jeg nemlig strække […]
Haven i august – 10 ting du kan gøre
August er en af de dejligste måneder i haven. De høje temperaturer, lange lyse dage og varme nætter giver nemlig både grøntsager, frugter, blomster – og mig – de bedste betingelser for at nyde livet. Haven i august bugner af mad og blomster, som skal høstes og plukkes, og selvom sensommeren skimtes i horisonten, er der […]
Bjergknopurt
Den ligner en kæmpe kornblomst med sit lette løv og de klare farver. Bjergknopurt er en af havens skønneste stauder, som sætter et væld af blomster det meste af sommeren. Den egner sig derfor stortartet til buketter i cottagestil, hvor den tilfører et romantisk, vildt og landligt udtryk. Vil du have bjergknopurt i haven? Læs […]
Dejlige ærter i haven
Tænk en gang at liste ned gennem rækkerne i køkkenhaven på en varm sommerdag for at plukke en håndfuld ærter, man kan tage med hen under et skyggefuldt træ og spise. Ja, det er ikke dårligt. Høst af ærter er en af de beskæftigelser, der hører sommeren til, og når først ærterne hænger tæt på […]
Hortensia – Din guide til udplantning & pasning
Hortensia lyser op i haven med sine blå, røde, lilla, gule og hvide blomster, der sidder i tætte skærme – klar til at blive plukket og sat i vaser. Jeg synes ofte blomster og buske, der er virkelig smukke at se på, har en kedelig tendens til at være svære at have med at gøre. […]