De gyldne, brændte efterårsfarver er for alvor begyndt at sætte deres præg på haven. Rød, brun, gul og orange er farveskalaen nu, hvor sommerblomsterne takker af i takt med, at temperaturen daler og de første efterårsstorme suser gennem landet. Det er nu, at græskarhovederne grinende kigger frem på trappestenene, og krukkerne fyldes med efterårets blomster, […]
10 grøntsager til dit efterår
Det begynder at blive koldt nu. Vinden tager fat, river bladene af træerne og sender tunge regndråber ned over haven. Det betyder, at de sprøde sommergrøntsager synger deres sidste sang og de lækre efterårsgrøntsager begynder at indtage scenen. Har du styr på, hvilke grøntsager, som er i sæson, når det bliver efterår? Kom med ud […]
Årets smukkeste efterårskranse
De gyldne farver er for alvor begyndt at hænge fast i naturen og for hvert vindpust, sendes endnu en klynge af blade mod jorden. Det er i sådan noget vejr, – du ved, i en smal solstribe mellem regnbygerne – at jeg hanker op i en kurv og går ud. Ud i skoven, i krattet, […]
Haven i oktober – 10 ting du kan lave
De sidste gule blade flagrer febrilsk fra træernes grene, så de står tomt og strittende tilbage med den gnistrende grå efterårshimmel som baggrund. Skyerne samler sig i tætte formationer, som hænger tungt over haven i oktober, og du har nok lagt mærke til, hvordan regnen risler ned ad ruden flere gange om ugen. Alligevel er der […]
Havens hyldebuske & hyldetræer – En ganske særlig duft
Du behøver ikke gå på jagt efter en vild hyldebusk, når du får lyst til at høste nogle hyldeblomster til saft, for du kan faktisk plante hyld i haven hjemme hos dig selv. Hyldebusken er smuk i de fleste haver, men særligt de haver, hvor der er lidt vildt, tilfører den en særlig stemning. Og […]
Havtornmarmelade
De orange bær lyser op langs kysten, når septembers blå himmel hænger lavt over landskabet. Har du været på sanketur? Med en kurv fuld af de sunde og syrlige havtorn, er det oplagt at forvandle dem til en sød havtornmarmelade, du kan smøre på friskbagt brød eller servere til lune pandekager. Er du klar til at […]