Der er smæk på smagen og duftene, når der bliver sat en kop te lavet på friske urter foran dig. Det gælder også, når du laver te af citronmelisse, for her er både duft og smag kraftig af citron.
Her får du den opskrift på te med citronmelisse, jeg plejer at bruge. Den er lækrest lavet på friske blade fra citronmelissen, men du kan også sagtens bruge tørrede.
ET ÅR I HAVEN
Få et gratis uddrag af min e-bog Et år i haven, når du tilmelder dig mit månedlige nyhedsbrev med grønne havetips.
Min opskrift på te med citronmelisse
Min opskrift på te med citronmelisse kan laves både med friske og tørrede blade. Jeg laver altid teen med friske blade, for det synes jeg, giver det bedste resultat, men har du tørret citronmelisse, kan du sagtens bruge det.
TIP Du kan læse, hvordan du tørrer og opbevarer citronmelisse her.
Min opskrift giver dig 1 kop te, men du kan selvfølgelig gange målene op, så du kan brygge en hel kande.
Det skal du bruge
→ 1 teæg med tørrede blade eller 1 lille håndfuld friske blade
→ Kogende vand
→ Eventuelt sukker
Sådan gør du
✓ Kom de friske blade eller teægget med de tørrede i et krus og hæld kogende vand over.
✓ Lad teen trække i omkring 5 minutter og gerne under låg, så de æteriske olier i citronmelissen ikke fordamper.
✓ Fjern bladene eller teægget og drik så teen – eventuelt med en lille smule sukker, hvis du gerne vil have den sødet.
TIP Kan du ikke nå at drikke alt teen? Du kan sætte teen i køleskabet og drikke den senere. Den smager nemlig også dejligt, når den er kold.
En beroligende virkning
Man siger om citronmelisse, at den har en beroligende virkning. Har man svært ved at sove, kan nogle derfor have glæde af at drikke en kop varme te med citronmelisse før sengetid.
Læs mere om citronmelisses mange egenskaber
I det hele taget er det altid rart at sætte sig med et varmt krus te – på alle tider af døgnet . Bare glane ud i luften, mens man mærker, hvordan det varme tevand forplanter sig gennem keramikken og videre ind i håndfladerne.
Det er næsten terapi i sig selv. Jeg holder meget af at begynde eller slutte min dag på den måde – og gerne med en solopgang eller en solnedgang foran mig, hvor øjnene kan gå på opdagelse i den farvepalette, der folder sig ud på himlen.
Derfor skal te med citronmelisse ikke kun drikkes for søvnens skyld. Den skal også drikkes for smagens. Den friske citronsmag er nemlig meget lækker, og derfor bruger jeg ofte denne opskrift på te med citronmelisse.
Brug havens urter til te
Jeg synes, at noget af det bedste ved at have friske krydderurter i haven er den mulighed, det giver mig for at høste store buketter, jeg kan tage med ind i køkkenet og bruge i madlavningen. Til at give aftensmaden dybde, desserten et krydret touch og kagerne et fint udtryk, når de pyntes med spiselige blade og blomster.
Læs mere om havens dejligste krydderurter
Der er virkelig mange gode ting ved at have krydderurter i sin have, og variationen i den måde, de kan bruges på, er stor. Én af de ting er blandt andet, at jeg kan lave en frisk kop urtete. Det giver nemlig en helt anden smag at lave te af friske urter i stedet for af tørrede blade. I de perioder, hvor krydderurterne vokser vildt og voldsomt, laver jeg dagligt en kop urtete af de krydderurter, jeg lige har lyst til.
Rigtig mange krydderurter kan bruges til te og foruden citronmelisse, er salvie og mynte også rigtig lækre at lave te af. Har du et bed med urter i din have, kan du derfor sagtens gå på opdagelse i de mange smage og dufte for at lave en kop te af andet end citronmelisse.
Jeg er (efter at have læst om citronmelisseteen her) begyndt at lave en kande hver aften. Drikker et krus og sætter resten på køl. Den er virkelig læskende som iste her i varmen.
Hej Lisbeth.
Det er jeg da glad for at høre. Citronmelissete er virkelig også lækkert, både koldt og varmt.
Rigtig god sommer!
Mange hilsner
Christine.
Kære Christine. Tak for en inspirerende hjemmeside om hverdagshaven -altid godt for os havemennesker med nye input.
Jeg er så lykkelig at have citronmelisse langs hele husets sokkel – der har den morgensol og skygge om eftermiddagen og den stortrives. Derudover har den også fundet vej her og der rundt i haven, men da det er en yndig og velduftende plante, er den velkommen.
Har fundet ud af, at citronmelisse som lægeurt udover at have en beroligende virkning, også er desinficerede og nogle bruger den til at lave salve, der kan dæmpe udbrud af forkølelsessår. Godt at vide.
Gode havehilsner fra Pia
Hej Pia.
Tak for din hyggelige hilsen. Min citronmelisse spreder sig også til andre steder i haven, end hvor jeg har bestemt, den skal vokse, men jeg lader den som regel også blive stående. Det er nemlig en meget sød og skøn plante, så her er den også velkommen.
Citronmelisse er en gammel lægeplante, som har været brugt til netop salver blandt andet. Dejligt, at du bruger den til det endnu. På den måde kan du både nyde planten i haven og få gavn af de gode egenskaber.
Mange hilsner
Christine.