De orange bær lyser op langs kysten, når septembers blå himmel hænger lavt over landskabet. Har du været på sanketur? Med en kurv fuld af de sunde og syrlige havtorn, er det oplagt at forvandle dem til en sød havtornmarmelade, du kan smøre på friskbagt brød eller servere til lune pandekager. Er du klar til at […]
Høst & opbevaring af æbler – Sådan gør du
Æblerne lyser rødt på træernes grene, og den søde duft fra de aromatiske frugter vikler sig omkring haven. Æblesæsonen er i fuld gang, så det er lige nu, der skal høstes æbler til opbevaring gennem vinteren. Har du styr på, hvordan du høster æbler og gemmer dem, så de holder helt til jul? Hvis ikke […]
Lav stiklinger selv
Den nemmeste måde at få nye planter på er ved at lave stiklinger. Det er også den billigste måde at få nye planter på, og det er bare to af grundene til, at jeg laver stiklinger af alt fra stueplanter til stauder, buske og træer. Med tiden er det blevet en hyggelig havebeskæftigelse for mig […]
Planter til drivhuset: 28 grøntsager, frugter & blomster
Jeg ville ikke undvære mit drivhus. Under det beskyttende glastag vokser sprød spinat i februar, søde figner i september og grønne, krumme agurker i juli. Året rundt er temperaturen over frysepunktet, så jeg kan dyrke grøntsager, frugter, krydderurter, blomster og eksotiske planter, selvom vinteren viser tænder. Det er ren luksus. Faktisk er det sværeste at […]
Kvæder til alle haver
Kvæder har en aromatisk og ganske særlig duft. De skiller sig derfor markant ud fra frugter som pærer og æbler, og måske er det årsagen til, at de ofte kun vokser i gamle haver. Det må vi lave om på, for de små træer passer perfekt ind i både mindre og større haver – og så […]
Havtorn
De lyser op i landskabet langs kysterne, når sensommeren sætter ind. De sunde havtorn er smukke med deres orange farve, men det er ikke kun som prydbusk og dekorativ vækst, du skal dyrke dem i havnen. De syrlige bær er fyldt med fine egenskaber, og med deres særlige smag åbner de til en verden af muligheder i […]