Citrusfrugter, meloner, nektariner, ferskner og figner – de dufter af sommerens sol og sydens varme smage. Heldigvis behøver du ikke tage turen til Middelhavet eller længere væk, hvis du vil sætte tænderne i appelsiner, ananas eller anden eksotisk frugt. Sydfrugter kan dyrkes i Danmark, og selvom et drivhus giver optimale vækstbetingelser, er det bestemt også muligt […]
Små, lækre skovjordbær
Jordbær er mit yndlingsbær. Jeg kan simpelthen ikke få noget bedre. Sødt og blødt som om alt sommerens varme er samlet deri. Skovjordbær er ikke jordbær, men alligevel har de fået plads i min have. Skovjordbær er rigtig god som bunddække, og bærrene har faktisk også en fin smag. Nu skal vi en tur i […]
Hindbær
Søde og solmodne bær er det bedste, og smagen af hindbær hører til i haven. De er skønne at spise friske fra planten, men jeg plukker også gerne en stor skål, som jeg bruger til kager, desserter og lækre marmelader. Og ved du hvad? Hindbærbuske er ikke svære at plante og passe, så du kan godt glæde […]
Hyben
Hvad er hyben? Spørgsmålet er enkelt, men svaret er kringlet. For faktisk er det en betegnelse for 10 forskellige vilde roser, som alle har spiselige frugter og blomster. Busken springer ud først på sommeren, og sætter store, smukke, duftende blomster, som samler insekter i store sværme. Bagefter modner de sunde, smagfulde frugter i forskellige farver. Vil […]
Sommersøde solbær
Solbærrene hænger i store, sorte klaser mellem de grønne blade. Duften fra busken spreder sig, og når man er færdig med at plukke de mange klaser, dufter man af sommersøde solbær. De sorte bær er smagen af sol og sommer, og heldigvis kræver de ikke meget pasning og pleje for at give mange bær. Vil […]
Plant syrlige, røde ribsbuske i haven
De syrlige, røde ribs er et hit i min have om sommeren. Flere gange om dagen skal jeg lige forbi ribsbuskene for at plukke et par klaser, som jeg kan tage med på min vej. De røde ribs er på én gang både søde og syrlige, og det er den dobbelthed, der gør dem til […]