Har du glædet dig til at komme ud for at strække benene og få jord under neglene igen? Det er der rig mulighed for her i årets første forårsmåned. Der er nemlig nok at tage fat på i haven i marts. For at gøre det lettere at finde ud af, hvor du skal begynde, har […]
Fabelagtige fastelavnsboller
Kan du dufte det? Sæsonen for fastelavnsboller er begyndt, og jeg har længe glædet mig til igen at sætte tænderne i dem. Søde, bløde og bare helt rigtige. Jeg synes, fastelavnsboller er fabelagtige, og jeg byder alting sæsonen velkommen ved at bage en stor portion. For på præcis samme måde som med havens blomster, bær, […]
Lav dine egne sprøde kikærter
Kan du høre det? Det kræver ikke meget fantasi at forestille sig, hvordan det lyder, når de knasende sprøde kikærter knækker mellem tænderne. Det der knæk, som bare kalder på en bid mere igen og igen. I de tilfælde er det heldigt, opskriften er nem at gå til, så du hurtigt kan lave endnu en […]
En lækker jordskokkepuré
En jordskokkepuré skal være cremet og fløjlsblød, synes jeg, så derfor er det sådan, min opskrift er. Alligevel, så det ikke bliver for nænsomt, har jeg tilføjet timian. Det giver et fint modspil til den dybe smag af jordskokker, så puréen passer til flere forskellige retter. Kom med i køkkenet! Jordskokkerne er høstet, så nu skal vi […]
Knækbrød
Jeg kan altid lige spise ét stykke mere. Og så et til, og måske lige det sidste også… De sprøde knækbrød holder ikke længe herhjemme, for de knasende bidder er virkelig den bedste snack, jeg kan forestille mig. Har du det på samme måde, skal du gå med i køkkenet nu. Her får du nemlig opskriften […]
Haven i oktober – 10 ting du kan lave
De sidste gule blade flagrer febrilsk fra træernes grene, så de står tomt og strittende tilbage med den gnistrende grå efterårshimmel som baggrund. Skyerne samler sig i tætte formationer, som hænger tungt over haven i oktober, og du har nok lagt mærke til, hvordan regnen risler ned ad ruden flere gange om ugen. Alligevel er der […]