Det ikke kun på rabarberbladet, du skal håbe, den evigglade mariehøne får lyst til at gå tur, for den er et fantastisk nyttedyr i haven. På en helt naturlig og økologisk måde hjælper den lille bille med at bekæmpe bladlus på blomster, grøntsager, træer og buske. Derfor vil jeg gerne have flere mariehøns i haven, […]
Opskrift på hyldeblomstmarmelade med citron
Frisk, sød og sommerlig. Sådan smager min hyldeblomstmarmelade, og på et friskbagt stykke brød er den helt og aldeles perfekt. Hvert år når jeg har lavet hyldeblomstsaft, bruger jeg resterne fra saftproduktionen til at lave denne marmelade. Jeg synes, det er sådan en fin måde at bruge overskuddet på. Vil du også trylle overskuddet fra […]
Hummus med brændenælder
I det tidlige forår myldrer de spæde brændenældeskud frem fra jorden. For mange haveejere er det lig med lugning, men hvorfor ikke bruge nælderne nyttigt? Når jeg har luget de vilde urter væk fra havens bede, tager jeg dem med ind i køkkenet hvor jeg forvandler dem til en grøn, nordisk hummus. Det er nemt […]
Dyrkning af spinat i haven
I haven står grønne rækker med sprød spinat – klar til at blive høstet og spist til morgenmad, frokost og aftensmad. De grønne blade kan nemlig bruges til mange ting i køkkenet, og med deres høje indhold af vitaminer og mineraler er de sunde at spise. Dyrkning af spinat er ikke svært, så du har ikke brug […]
Kom godt i gang med frugthaven
Der er noget eventyrligt over frugthaver, når man går rundt i dem på en varm sommerdag med bare tæer i græsset. I glimt kan man se solen, som strejfer ned mellem de tætte trækroner, der kun en gang i mellem lukker lidt lys ned på græsset. Selv på en varm dag kan græsset være fugtigt, […]
Sådan dyrker du peberfrugter
Dyrkning af peberfrugter i Danmark – kan man det? Selvfølgelig kan man det. Så længe de får lys og varme, vokser de villigt i bede og krukker på terrassen, i køkkenhaven og drivhuset. Vil du høste dine egne frugter, skal du læse med nu, hvor vi dykker ned i, hvordan du passer peberfrugtplanter med gødning, vanding og […]