Sæsonen er skudt i gang, og de røde rabarber strækker deres sprøde stængler mod den blå himmel. Du bruger dem sikkert allerede til både crumble og saft, men du bør ikke snyde dig selv for også at lave en krydret rabarberchutney af et par stilke. Kombinationen af krydderiernes dybde og frugtens syrlighed, gør chutney med rabarber til […]
Sød, rød rabarbersaft – Opskrift
Har du 30 minutter? Mere skal du ikke bruge, før du kan hælde et glas frisk, hjemmelavet rabarbersaft op. Det lyder vildt, men ikke desto mindre er det virkeligheden. Nogle ting behøver nemlig ikke at være indviklede, og min opskrift på rabarbersaft er både nem og hurtig at lave. Kom med i køkkenet, nu fortæller jeg dig, […]
Rabarber – Sådan dyrker du dem
Hvis der er noget, man skal dyrke i sin have, er det rabarber. Der er næppe noget så skønt, som at trække de første sprøde, røde stængler op af jorden i det tidlige forår. Om det er svært at dyrke rabarber? På ingen måde. De passer nemlig sig selv. Men for at give planten de […]
Havtornmarmelade
De orange bær lyser op langs kysten, når septembers blå himmel hænger lavt over landskabet. Har du været på sanketur? Med en kurv fuld af de sunde og syrlige havtorn, er det oplagt at forvandle dem til en sød havtornmarmelade, du kan smøre på friskbagt brød eller servere til lune pandekager. Er du klar til at […]
Haven i august – 10 ting du kan gøre
August er en af de dejligste måneder i haven. De høje temperaturer, lange lyse dage og varme nætter giver nemlig både grøntsager, frugter, blomster – og mig – de bedste betingelser for at nyde livet. Haven i august bugner af mad og blomster, som skal høstes og plukkes, og selvom sensommeren skimtes i horisonten, er der […]
Bladbeder – Sådan dyrker du dem
Røde, grønne, gule, pink, orange – ja alle regnbuens farver kommer til at lyse op i køkkenhavens rækker, når du dyrker bladbeder. For selvom sølvbeden, som den også kaldes, mest er kendt for sine hvide stængler og grønne toppe, findes der sorter i alle mulige farver. Fælles for dem er, at de alle skal dyrkes på […]