Der er så dejligt, der ude på landet. Med kaglende høns, gyldne kornmarker tunge af aks, som svajer sagte i vinden og et glad postbud, der altid stopper op til en halv kop kaffe og en sludder. Ja, der er dejligt herude. Ellers havde jeg vel heller ikke slået mig ned midt i flødeskumsidyllen, men […]
Syltede hyldebær
Syltede hyldebær – kan man det? Det kan du tro, man kan. Og lige nu, hvor træernes grene er tykke af de tunge klaser, synes jeg, du skal plukke en kurv og prøve min opskrift. De sorte bær får en fin, dyb smag, når de syltes, og med deres syrlige nuancer er de et lækkert tilbehør […]
Anemoner
Hvide, blå, gule, lyserøde eller lilla – lige meget, hvilke farver blomsterne folder sig ud i, er de smukke anemoner symbol på forår, når de spirer frem i skovbunden eller havens bede. Præcis derfor er det svært ikke at forelske sig hovedkulds i dem, for de bringer den første forårsvarme med sig, så smilet spreder sig på […]
Sådan dyrker du selv passionsfrugt
Er din passion passionsfrugt? Det bliver det snart, for planten er nem at dyrke i drivhus, og den kræver ikke meget pasning. Derudover er de lækre lilla eller gule frugter flotte, når de modner på planten, og deres friske syrlige smag, er perfekt til sommerens søde desserter. I denne artikel fortæller jeg, hvordan du planter, passer, […]
Græskarkernesmør
Det har den flotteste, grønne farve, en cremet konsistens og en intens, dyb smag. Græskarkernesmør er et super lækkert – og billigt – alternativ til nøddesmør, så er du en af dem, der er lige så vild med tahin og peanutbutter, som jeg er, vil du uden tvivl blive begejstret over et glas hjemmelavet græskarkernesmør. Slå dig […]
Kom godt fra start med din kaktus
Så bliver det ikke nemmere. En kaktus er nok den plante i verden, der kræver mindst pasning af alle, uanset om du sætter den i din stue eller på terrassen. Den stikkende plante tåler både udtørring, kraftig sol og varme, så glemmer du at kigge forbi med vandkanden, vil den ikke bebrejde dig det mindste. Samtidig fås […]