Det dugvåde græs kildrer under tæerne i de tidlige morgentimer, hvis du vover dig ud i sommerhaven, før alting vågner. Der er masser af frugter, grøntsager og dejlige blomster, som svajer stille i vinden til lyden af brummende bier, flaksende sommerfugle og svaler, som svæver forbi.
Ved du, hvad du skal lave i haven til sommer? Forårets travle tumult afløses med et af nogle rolige måneder med tid til høst, hygge og nydning. Alligevel er der mange ting, du kan lave i løbet af juni, juli og august, så lad os se nærmere på, hvad sommerhaven har at byde på.
ET ÅR I HAVEN
Få et gratis uddrag af min e-bog Et år i haven, når du tilmelder dig mit månedlige nyhedsbrev med grønne havetips.
10 ting du skal lave i haven til sommer
Sommerferien står for døren, men livet i haven fortsætter på højtryk, selvom alt andet sænker sit tempo. Grøntsagerne vokser i køkkenhaven, drivhuset sætter skub i de varmelskende planters vækst og på bærbuskene modner frugterne en efter en.
Der er mange ting, du kan lave i haven til sommer, og herunder har jeg samlet 10 gøremål, du kan gå i gang med. For selvom det er sommer, er havearbejde hyggeligt tidsfordriv – i hvert fald nogle gange.
Juni i haven – 10 ting du kan gøre
Haven i juli – 10 ting du kan lave
Haven i august – 10 ting du kan gøre
1. Plant ud i krukker & potter
Forårsblomsterne er for længst færdige med at blomstre, så nu er det tid til at gøre krukker og potter klar til sommeren. Er du til romantiske, duftende blomster? Fra juni kan du sætte de frostfølsomme planter ud under åben himmel, og både pelargonier og duftgeranier er gode at plante i krukker.
Romantiske pelargonier – Pasning & pleje
Når du vil have blomster i dine krukker til sommer, skal du sørge for, at der er et hul i bunden af potten, så vand kan løbe fra. På den måde undgår du, at jorden bliver meget våd, så blomsternes rødder rådner.
Duftgeranier – En parfumeret duft
Du kan også med fordel fylde leca eller småsten i bunden af krukken, så den nemmere drænes for vand, og du undgår, at jorden bliver tung og kompakt i krukken.
Frem med vandkanden
Er du klar med vandkanden? Det hører med til sommerens havearbejde, at du jævnligt vander og gøder dine krukker. Blomsterne kan ikke søge dybt i jorden og hente den næring, de har brug for, når de plantes i krukker, og derfor må du hjælpe dem. I potter tørrer de også hurtigt ud, så er sommeren varm, må du vande dagligt.
2. Høst i køkkenhaven
Der findes næppe noget så skønt som en sommerhave! Blomsterne folder sig ud i alle bedene, og i køkkenhaven kan kurve dagligt fyldes med frisk frugt og grønt. Fra slutningen af juni kan du høste de første, røde jordbær – og personligt er det en af sommerens højdepunkter for mig.
Sommerens sødeste jordbær – Sådan planter & passer du dem
Fra krydderurtebedet sendes der hele sommeren en herlig duft af urter rundt i haven og squash, majs, tomater, agurker, salat, spinat og spæde gulerødder kan trækkes op af jorden i køkkenhaven.
Har du været forbi frugthaven? Det er først rigtigt sommer i min have, når buskenes grene er tunge af plukkemoden frugt. Ribs, stikkelsbær, solbær, blåbær og hindbær er klar til at blive høstet gennem juli og august. Jeg holder af at spise bærrene friske fra busken, men de er også gode som drys på morgenmaden, til marmelader eller i grød.
Kom godt i gang med frugthaven
Drivhuset er også et godt sted at komme på denne tid af året. Tomater, agurker, chili meloner og basilikum er blot nogle af de ting, der skal høstes til sommer.
Udplantning af basilikum trin for trin
3. Husk vanding & gødning i sommerhaven
Sommeren kan være tør, så der skal vandes jævnligt – nogle gange endda dagligt. Det kan hurtigt blive en dyr fornøjelse, hvis haveslangen og vandværket skal forbindes hver dag, og netop derfor er jeg så glad for min regnvandstank.
Du kan købe en regnvandstank her (reklamelink)
Regnvandsopsamling giver mig nemlig mulighed for at indsamle og opbevare vand, der kommer fra oven. De dråber er dyrebare i tørre tider, når køkkenhaven, krukkerne eller havens sommerblomster skal vandes. På den lange bane sparer jeg en del penge på at udnytte det vand, der gratis falder fra himlen.
TIP Det er bedst at vande morgen eller aften, for på de tidspunkter er fordampningen mindst, og planterne vil få det største udbytte af vandingen. Når du går der der med vandkanden, kan du samtidig kaste et kærkomment blik på alt det, der spirer og gror – sommer i en have er herlig!
Husk også at give havens blomster og grøntsager gødning. Tomater og agurker i drivhuset kan du give flydende gødning, og det samme kan du gøre med havens krukker. Det er praktisk at tilføre gødning i flydende form, for så kan du give planterne næring samtidig med, at du vander.
Lav din egen flydende gødning af brændenælder
4. Du kan så løbende
Vil du have en lang dyrkningssæson med mange lækre grøntsager? Du får det største udbytte af din sommerhave, hvis du sår løbende. Ærter, rødbeder, bladbeder, fennikel, gulerødder og bønner er blandt de grøntsager, du med fordel kan så løbende.
Det samme gælder desuden krydderurter som koriander og dild, der hurtigt går i blomst. Jeg lægger nye frø i jorden hver 14. dag, for på den måde kan jeg være sikker på, at jeg hele sommeren er forsynet med frisk grønt.
Fordelen ved at så løbende er også, at du ikke pludselig står med rigtig mange grøntsager i én uge, men ikke nogen i den anden. I stedet spreder du høsttiden over en længere periode, og samtidig slipper du for at tanke på opbevaring, som kan være en udfordring her i varmen.
Bladbeder – Nem & sprød afgrøde i sommerhaven
5. Udplantning og såning
Tidlige kartofler kan høstes fra begyndelsen af juni, men ind til de senere sorter er spiseklar, må du huske at hyppe dem. Ved du, hvorfor du skal hyppe? Det er vigtigt, at kartoflerne ikke får sollys, så de bliver grønne – for grønne kartofler er giftige. Derfor skal du samle jorden omkring dem.
Er du på udkig efter mere havearbejde til sommer? Der skal også tyndes ud i køkkenhavens rækker, så grøntsagerne ikke står for tæt, men har den plads til de skal bruge for at udvikle sig optimalt. Tynd derfor ud i rækkerne med rødbeder og gulerødder, men smid endelig ikke de spæde skud i komposten – de er perfekte at bruge i salaten.
Sprøde, orange rødder – Sådan dyrker du gulerødder
6. Brug de spiselige blomster i din have til sommer
Kan du dufte det? Hylden blomstrer fra juni! De store, hvide skærme samler sig i lysende klynger, når aftenmørket falder på, og dagen igennem hænger den søde, parfumerede duft i luften. Jeg høster altid skærmene, og bruger dem til hyldeblomstsaft, marmelade, sukker og te – og jeg synes, du skal gøre det samme.
Få mine bedste opskrifter med hyldeblomster
Der er mange spiselige blomster i din have til sommer. Kender du dem alle? Der er ikke noget som blomster, der kan pifte maden op. En grøn salat bliver farverig, når den får et drys af sommerblomsternes kronblade, men bagværk, kager og desserter bliver også yndige at se på, når de får lidt kulør.
Sommerhavens skønne kornblomster
Kornblomster, morgenfrue og tallerkensmækker er kendte blomster i din have til sommer, som du uden bekymring kan spise. Prøv det! Det er både festligt og sommerligt, når maden pyntes – uanset, om det er en helt almindelig hverdag eller til en af sommerens store havefester.
Plant farverige morgenfruer i din have til sommer
7. Hækken skal klippes
Der lyder en summen og en brummen fra hækken. Det er bier og andre insekter, som finder mad i de blomstrende hække i juni. Lytter du godt efter? Måske du kan høre, at fugleungerne pipper i rederne, for det er lige nu, at æggene klækker. Hækken er et godt sted for fugle at bygge reder, for her kan de skjule sig for deres naturlige fjender.
De fleste haveejere arbejder ud fra tanken om, at hækken skal klippes før Sankt Hans. Men hvorfor skal den egentlig det? Det er netop nu, den er hjemsted for fugle, bier og insekter.
Derfor vil jeg anbefale, at du venter med at klippe hækken til juli eller august, når den er færdig med at blomstre. Den bliver lang, men kan du leve med en vild haveæstetik, vil biodiversiteten og havens dyr takke dig.
Derfor er det vigtigt med en god biodiversitet i haven
8. Pluk frugt i store mængder
Der er kirsebær og mirabeller på træerne. Æbler, pærer og blommer følger trop, og buskene bugner af ribs, stikkelsbær, solbær, blåbær, hindbær og meget mere. Jordbærrene er søde og røde, ligesom vindruer melon, fersken og figen også er en del af sommerhavens mange frugter.
Der er masser af frugt i sommerhaven, og når du ikke at spise det hele friskt, kan du opbevare bærrene i fryseren til det bliver vinter. Du kan også kaste dig over den ædle kunst at sylte frugt eller forvandle overskuddet til saft, marmelade og grød.
Hyben kan hentes i hegn og krat fra slutningen af juli og begyndelsen af august, og selvom de er besværlige at rense, er de skønne i madlavningen. Jeg holder meget af hyben, og plukker dem altid til chutney og sødsyltning – de er prikken over i’et på is eller en lun pandekage.
9. Pluk store buketter med havens sommerblomster
Vil du have sommerblomster fra juni til august? Mange stauder og sommerblomster sætter endnu flere blomster, når du plukker af dem, så hold dig endelig ikke tilbage. Pluk store buketter med solsikker, lathyrus, tagetes morgenfruer, kornblomster og stolt kavaler.
Havens dejligste sommerblomster
Når jeg går rundt i min have til sommer, er blomster en af de ting, jeg næsten dagligt samler i buketter. Der er en overflod af farver nu, som jeg plukker i bundter til bordet eller giver væk til alle, der har brug for en buket.
10. Luft ud i drivhuset
Der bliver varmt i drivhuset, når det bliver sommer. Derfor må du sørge for daglig udluftning, så temperaturen bliver sænket, og planterne ikke får hedeslag. Du kan sagtens lade døren stå åben i dagtimerne, så du sikrer en god ventilation mellem agurker og tomater.
Vil du forebygge skimmel og andre sygdomme blandt planterne? Når du lufter ud i drivhuset på daglig basis, renses luften under glastaget, så risikoen for sygdomme og skadedyr mindskes. Samtidig kan insekter også finde vej til planterne og på den måde gøre nytte ved at spise lus og andre skadevoldere.
Sådan dyrker du agurker trin for trin
Dyrker du tomater og agurker? Du skal huske at nippe sideskuddene, så planterne bruger energien på at sætte frugter i stedet for at udvikle blade. Det giver dig en stor høst hele sommeren.
Hold en stor havefest til sommer
Sommerens havearbejde spreder sig over en lang periode, og gennem juni, juli og august har du masser af tid til at nå det hele. Nusse om planterne, nippe sideskud, give gødning, vande, plukke og høste.
Derfor skal der også være tid til at holde pauser og glæde sig over alt det, der vokser i haven. Lige nu er der en overflod af mad og blomster derude, og det fejrer jeg altid med en høstfest. Vil du holde en havefest til sommer? Jeg inviterer hvert år venner og familie på besøg, når høstsæsonen boomer. Så sætter jeg buketter på bordet med store, gule solsikker, zinnia og duftende lathyrus, og skålene fylder jeg med frugt og grønt fra sommerhaven.
TIP Husk at spænde en hængekøje op mellem træerne og kig op i trækronerne. Lav et bål, rist skumfiduser, pop popcorn, bag snobrød eller sæt en bålgryde over med mad, der simrer. Haven kan sagtens bruges, selvom det ikke er tropenætter, som venter.
En havefest til sommer er herlig, men det behøver ikke være en stor komsammen. En skål modne jordbær på bordet og en lille buket kornblomster er alt, der skal til for at markere, at nu er det sommer i haven.
Skriv et svar